イギス豆腐
— これたべたことある？ (@umaimonsagaso) March 7, 2018
愛媛県今治市の郷土料理で、イギスと呼ばれる海藻の一種を大豆の粉と一緒に煮溶かして固めたものです。
催事などでよく食べられ、レシピも家庭によって異なります。
磯の香りとひんやりとした舌ざわりが夏の味覚を思わせます。 pic.twitter.com/PynEHPKb3z
郷土料理 五志喜 本店＠松山（愛媛県）
— ひろすえ (@mihanokiwami) March 7, 2018
（食べログ3.58）
松山鯛めし御膳 ¥1950https://t.co/1gSlkcuT1u pic.twitter.com/9Le9Svy51j
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